“蘿蔔與排骨的搭配,清甜爽口,排骨酥爛,湯汁鮮美,味道棒極了!”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煲 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蘿蔔煲排骨的做法步驟
1、排骨用料酒焯好水,用温水沖洗乾淨備用。
2、焯好的排骨放入瓦罐中,加入適量温水先煲廿分鐘。
3、蘿蔔去皮洗淨切成塊備用。
4、煲至湯變白,放入蘿蔔塊繼續煲廿分鐘。
5、煲至蘿蔔變酥時,加入適量鹽,胡椒粉及葱段,調入少許雞精即可。
6、美味蘿蔔排骨湯已煲好。
7、成品圖。
8、成品圖(美美的享用吧!)。
9、成品圖。
小竅門
排骨加料酒焯水後用温水沖洗乾淨備用!蘿蔔後放味道更佳!