食材明細主料皂角米 (適量)活耳 (半朵)桃膠 (適量)輔料冰糖 (適量)甜味 (口味)燉 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)桃膠皂角米活耳羹的做法步驟1、活耳半朵洗乾淨,撕成小片2、桃膠皂角米提前泡發十小時左右,洗乾淨3、湯鍋加水放入洗乾淨的活耳,桃膠,皂角米大火煮開後轉小火燉半小時,加入適量冰糖燉5分鐘左右待冰糖溶化即可小竅門炎熱的夏天,把燉好的活耳羹放入冰箱冷藏味道更佳