食材明細主料茭白 (125克)榨菜絲 (60克)裏脊肉 (70克)輔料水澱粉 (適量)料酒 (適量)生抽 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)清淡 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)裏脊肉榨菜茭白羹的做法步驟1、食材:茭白、榨菜絲、裏脊肉(已切絲)、水澱粉2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成絲,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的裏脊肉,加適量的料酒。5、加適量的生抽。6、翻炒翻炒。7、隨後,合入切好的茭白和榨菜絲翻炒一下。8、接着,加入一些清水煮開。9、然後,加適量的鹽。10、加適量的雞精。11、調味翻勻。12、最後,加入水澱粉。13、勾芡翻勻,即成。