食材明細主料雞胸肉 (一塊)菠菜 (適量)粉絲 (適量)輔料姜 (適量)蛋液 (適量)澱粉 (適量)配料料酒 (適量)鹽 (適量)醋 (適量)生抽 (適量)白胡椒粉 (適量)香油 (適量)雞精 (適量)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)雞丸菠菜粉絲湯的做法步驟1、雞肉去筋剁碎,姜切末。2、雞肉里加入薑末,料酒,生抽,鹽,適量蛋液,攪打至粘稠時加入水澱粉打勻。3、做成雞肉丸。4、菠菜洗淨備好。5、粉絲在沸水裏焯一下。6、水煮開,下雞肉丸。7、差不多煮熟後加入一點生抽和醋,加入菠菜。8、菠菜煮軟後加入粉絲,放一點白胡椒粉,和香油,用鹽調味,最後加一點雞精。