“很清淡的一道菜,用料很少,營養卻沒少。” 食材明細主料大白菜 (適量)千張豆腐皮 (適量)輔料鵪鶉蛋 (適量)油 (適量)配料鹽 (適量)老抽 (適量)清淡 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)白菜千張鵪鶉蛋湯的做法步驟1、白菜洗乾淨瀝水切塊,葉和莖分開裝盤,千張切絲。2、準備好蛋。3、鍋內放油,鹽,下千張絲,白菜莖爆炒入味。4、放入水煮沸打入鵪鶉蛋。5、繼續煮2分鐘加入白菜葉,幾滴老抽即可出鍋。