食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
肉沫蕃茄豆腐的做法步驟
- 1、將豬肉洗淨,剁碎成肉末;豆腐洗淨切成方丁;西紅柿洗淨切成塊;葱、姜均切末。
- 2、起鍋熱油,爆香葱、姜,隨即放肉末,炒後盛出。
- 3、另起鍋熱油,放入西紅柿略炒後,將豆腐放入。
- 4、加入鹽、醬油、味精,再加上炒好的肉末翻炒至豆腐入味,最後用水澱粉勾芡均勻即成。
小竅門
1、此菜肉爛可口,豆腐鮮嫩、番茄軟爛,味道鮮美。尤適於兒童常吃,對保健防病有極好的作用。
1、此菜肉爛可口,豆腐鮮嫩、番茄軟爛,味道鮮美。尤適於兒童常吃,對保健防病有極好的作用。