“老公喜歡吃，哪年都要買一些凍起來，饞了的時候拿出來炒一盤，人家説了“有多少都不嫌多”！” 食材明細主料知了猴 （300克）輔料麻椒 （適量）幹辣椒 （適量）葱花 （適量）食鹽 （適量）麻辣 （口味）炒 （工藝）廿分鐘 （耗時）簡單 （難度）麻辣知了猴的做法步驟1、1、知了猴買回來後鹽水浸泡1個小時，換水淘洗幾遍即可。2、2、鍋中放油，煸炒葱花、幹辣椒、麻椒，爆香後倒入瀝乾水分的知了猴。3、3、調小火，不斷翻炒，直到知了猴表皮顏色變深，撒上適量食鹽，即可出鍋
