準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料知了猴 :適量 胡蘿蔔 :適量 黃瓜 :適量 輔料鹽 :適量酒 :適量 八角 :適量 花椒 :適量孜然 :適量熟的黑芝麻 :適量椒鹽 :適量 具體步驟1. 胡蘿蔔切絲,黃瓜切段,用鹽醋香油醃漬。2. 鍋內放油,5成熱,放入知了猴(我一晚上抓的知了猴用鹽、酒、八角、花椒醃漬3天),炸成酥脆金黃撈出。3. 剩下的油炸一下胡蘿蔔絲。4. 黃瓜墩上放上炸好的知了猴,撒上孜然面、胡蘿蔔絲,和熟的黑芝麻即可可蘸椒鹽吃。