食材明細主料雞蛋 (兩個)胡蘿蔔 (一個)輔料葱姜 (適量)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)胡蘿蔔丁炒雞蛋的做法步驟1、胡蘿蔔香葱切碎。2、炒鍋燒熱,加油,放葱爆香,放胡蘿蔔翻炒。3、再把切好的香葱放進去。4、磕入兩個雞蛋,加入鹽,馬上調散。5、待蛋液凝固,翻過來煎一下。6、出鍋,簡單的素菜出鍋。