“白汆芥蘭,清淡,保持了青菜的原味,翠綠好看。” 食材明細主料芥蘭 (4OO克)輔料鹽 (適量)蒜茸 (少許)油 (3O克)原味 (口味)其他 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)白汆芥蘭的做法步驟1、把芥蘭清理乾淨。2、蒜頭剁成茸3、鍋內如水,鹽,油,小蘇打燒開調好味,放入芥蘭,汆熟。4、把蒜茸炒香,加入水煮開,放入味精,勾薄芡,淋入芥蘭菜上即可。