尖椒炒煎蛋的做法 尖椒炒煎蛋怎麼做

“天越來越冷，宅在家裏不想出去買菜，冰箱裏有幾個尖椒和雞蛋，來一盤尖椒炒雞蛋，雖然簡單，但卻是我每每想起都會流口水的一道美味！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

尖椒炒煎蛋的做法步驟

• 1、將雞蛋雙面煎熟透後盛出，取一小碗，倒2小匙（約12g左右）醬油和半小匙(約3g左右）醋備用。

• 2、將尖椒切小片，蒜苗切段，雞蛋切小塊。

• 3、鍋中留底油放入尖椒炒熟後加少許鹽。

• 4、再放雞蛋和蒜苗一起炒，烹入醬油和醋的混和液即可。

小竅門

雞蛋要煎熟透，不然切的時候會很麻煩，要用醬油所以鹽要少放。