食材明細主料土豆 (兩個)青椒 (適量)紅椒 (適量)輔料鹽 (一勺)蠔油 (一匙)生抽 (一匙)味精 (適量)五香粉 (適量)蒜 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)土豆絲炒雙椒的做法步驟1、土豆去皮洗淨切細絲用水沖洗掉澱粉,瀝掉水分備用,青紅椒切細絲,蒜切片2、起鍋燒油,油熱爆香蒜片3、放入土豆絲後,放滿滿一小勺鹽和半小勺五香粉4、翻炒到土豆絲變透明放入青紅椒絲5、青紅椒炒均勻放一匙生抽,一匙蠔油翻炒均勻關火撒適量味精6、成品小竅門青紅椒都是帶辣味的土豆絲和青椒絲比較吃鹹,鹽用量偏大