食材明細主料老豆腐 (1塊)大葱 (1根)調料鹽 (適量)雞精 (適量)生抽 (2勺)老抽 (半勺)蠔油 (1勺)澱粉 (1勺)清水 (半碗)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)大葱燒豆腐的做法步驟1、準備好食材。2、將豆腐用勺子處理成塊!3、大葱切片。4、調好料汁備用。5、起鍋燒油,將豆腐煎至定型。6、放入大葱,繼續炒。7、倒入料汁,炒出香味。8、出鍋裝盤。小竅門1、用勺子處理後接觸面大了會更容易入味;2、大葱也可以切成段,隨自己喜好就好,吃的就是開心。