“放棄之前關於雞翅中的想法,來一道懶人電飯煲醬雞翅。
不用守着湯開又大火轉小火,
錫紙墊底,功成身退,連鍋也不用洗。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 燜 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
電飯煲版醬雞翅中的做法步驟
1、用料:雞翅中10只,料酒3小勺,蠔油1小勺,老抽1小勺,生抽3小勺,糖1小勺,葱段適量,薑片適量,白芝麻少許。
2、雞翅洗淨,用竹籤扎些小孔,方便入味。
3、將除葱姜外的調味料同雞翅一起倒入大碗。
4、攪拌均勻,讓雞翅中充分粘裹上醬汁,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一夜。
5、將錫紙鋪在電飯煲底,放入醃製好的雞腿,剩餘的醬汁也倒進去。
6、放入薑片,葱段。
7、蓋上蓋子,啟動標準煮飯程序。
8、煮飯結束,自動進入保温狀態。
9、揭蓋。
10、取出雞翅。將錫紙連同剩下的醬汁一起提出。
11、雞翅裝盤,撒上芝麻,完成。
小竅門
醬汁配比可以根據自己口味酌情調整。