食材明細主料牛肉 (200g)輔料醬油 (15ml)花生油 (30ml)豆瓣醬 (17ml)姜 (20g)葱 (15g)鹽 (5g)糖 (3g)微辣 (口味)爆 (工藝)十分鐘 (耗時)高級 (難度)醬爆小牛肉的做法步驟1、牛肉切成片狀。2、葱切成段狀,姜切成條狀或片狀。3、豆瓣醬4、上菜前撒葱花。