“冬天來塊兒長力氣的。” 食材明細主料牛肉 (1.5公斤)輔料葱 (適量)姜 (適量)滷料包 (適量)調料料酒 (適量)生抽 (適量)老抽 (適量)甜麪醬 (適量)糖 (適量)鹽 (適量)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)滷牛肉的做法步驟1、牛肉切塊,洗乾淨。2、放入料酒,葱和姜。3、同時另外一個鍋炒糖色,油里加砂糖。4、水開後撇出浮沫。5、糖色炒好後加開水,再加入生抽老抽鹽葱姜,甜麪醬。6、撈出的牛肉放高壓鍋中。7、倒入調料包和剛才煮好的湯料。8、高壓鍋燉肉鍵。9、40分鐘。10、撈出即可。11、很入味。12、吃不完凍冰箱,或者做成牛肉乾也非常棒。