食材明細主料扇貝肉 (120克)茭白 (2株)輔料香葱 (適量)料酒 (適量)生抽 (適量)鹽 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)扇貝肉炒茭白的做法步驟1、食材:扇貝肉(已清洗)、茭白、香葱。2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的茭白翻炒一下。5、接着,合入扇貝肉,加適量的料酒。6、翻炒翻炒至熟。7、然後,加適量的生抽。8、加適量的鹽。9、調味炒勻,擱入香葱即可。