食材明細主料苦瓜 (2條)黃豆 (80克)扇骨 (280克)輔料鹽 (適量)水 (適量)苦味 (口味)燉 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)苦瓜黃豆煲扇骨的做法步驟1、所需要的食材。2、黃豆浸泡水中。3、苦瓜洗淨去籽切塊。4、食材洗淨後放入高壓鍋內,放入適量清水5、高壓鍋噴氣後,壓制15分鐘即可。6、氣壓下去後打開放入適量鹽。7、成品