“買了一個大白蘿蔔,開啟蘿蔔美食。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
白蘿蔔燉明蝦的做法步驟
1、取一塊白蘿蔔,洗淨去皮。
2、打絲。
3、蝦處理乾淨,胡蘿蔔切絲,葱姜改刀。
4、熱鍋冷油,油熱放小許食鹽,這樣可以防止飛濺大油滴。
5、放葱姜再放蝦翻炒。
6、把蝦炒斷生。
7、放胡蘿蔔。
8、翻炒至蘿蔔絲變軟,再放食鹽。
9、炒均勻放清水。
10、中大火把蘿蔔絲燉至軟而不爛的狀態即可。
11、裝盤。
12、香菜洗淨切末。
13、放香菜末,再澆上熱湯即可。