食材明細主料春筍 (2根)胡蘿蔔 (一根)裏脊肉 (適量)輔料味精 (適量)鹽 (適量)黃酒 (適量)油 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)筍絲什錦的做法步驟1、準備好食材,切絲!三絲:筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲。還有蒜末辣椒適量2、放食用油,待熱,可加點豬油更香,個人喜好,也是第一次燒這菜!3、待熱後放入蒜辣椒爆一下,放入肉絲先,然後放筍絲接着胡蘿蔔絲!4、爆炒6-7分鐘出鍋!