食材明細主料西藍花 (適量)鮮蝦 (適量)輔料大蒜 (適量)蒸魚豉油 (適量)薑片 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)蒜蓉西藍花炒蝦仁的做法步驟1、鮮蝦加薑片煮熟,剝殼。2、西藍花洗淨後,鍋中加水,加鹽,放入西藍花焯水至斷生,撈出瀝水。3、大蒜切蓉,倒入鍋中炒香。4、倒入西藍花翻炒。5、倒入蝦仁翻炒。6、加入蒸魚豉油或生抽。7、最後在撒入一些蒜蓉即可。