土豆泥黑椒牛排的做法 土豆泥黑椒牛排怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆泥黑椒牛排的做法步驟

• 1、土豆去皮後切成厚片，上籠蒸30分鐘

• 2、蒸熟後稍微涼一下搗成泥

• 3、分成相同的份團圓

• 4、土豆泥裹一層幹澱粉

• 5、鍋中多加些油，燒七成熱時放入土豆泥炸至金黃撈出

• 6、煎好的牛排切1釐米寬的長條(牛排的製作前面黑椒牛排中有詳細介紹）

• 7、牛排切條後放盤子中間，土豆泥丸擺周圍，蕃茄花、香菜點綴

• 8、土豆丸蘸着沙拉醬味道會更好

小竅門

土豆泥我做的是原味的，因為老年人吃，所以做的清淡，如果小孩吃可以加些煉乳口味會更好