“五花肉片炒豇豆角是一道家常菜餚,主要材料為五花肉、豇豆角。其做法簡單、營養豐富廣受人們的喜愛。豇豆角含有多種維生素和微量元素,常吃對身體健康非常有益。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
五花肉片炒豇豆角的做法步驟
1、新鮮的豇豆角去掉兩端用水浸洗乾淨,控幹水分後切成4釐米左右的豇豆段備用。
2、葱、蒜剝去外皮清洗乾淨分別切成葱花、蒜片,豬五花肉適量清洗乾淨後切成厚薄均勻的五花肉片備好。
3、熱鍋加入適量的花生油放入五花肉片炒至變色後放入葱花、蒜片爆香,烹入適量的料酒和生抽翻炒均勻。
4、倒入切好的豇豆段改中小火翻炒均勻使之變色出水。
5、炒至豇豆角斷生後加入適量的的蠔油和鹽繼續翻炒均勻。
6、如果擔心豇豆角不熟可以加入少許清水翻炒一會兒即可關火。
7、盛入盤中開始享用美味吧!