食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒸糯米肉圓的做法步驟
1、糯米提前浸泡一夜後瀝乾水份備用
2、豬肉末加入葱花、薑末、蛋清、鹽、蠔油、生抽、料酒、香油
3、順時針方向攪拌上勁
4、取小塊揉成團
5、滾上糯米
6、碼入蒸籠
7、涼水入鍋,上汽後蒸30分鐘
8、撒上葱綠點綴一下
9、味道鮮美
10、鹹鮮軟糯
1、糯米提前浸泡一夜後瀝乾水份備用
2、豬肉末加入葱花、薑末、蛋清、鹽、蠔油、生抽、料酒、香油
3、順時針方向攪拌上勁
4、取小塊揉成團
5、滾上糯米
6、碼入蒸籠
7、涼水入鍋,上汽後蒸30分鐘
8、撒上葱綠點綴一下
9、味道鮮美
10、鹹鮮軟糯