食材明細主料小黃魚 (260克)鹹肉 (115克)輔料薑絲 (適量)配料鹽 (適量)雞精 (適量)料酒 (適量)清淡 (口味)蒸 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)鹹肉蒸小黃魚的做法步驟1、材料:小黃魚(已洗淨)、鹹肉(已切成片)、薑絲2、在已洗淨的小黃魚中加適量的鹽。3、加適量的雞精。4、加適量的料酒。5、隨後,擱入薑絲。6、接着,合入切好的鹹肉。7、然後,放入蒸鍋中。8、蓋上蓋,蒸至7——8分鐘,即可。9、最後,開蓋、取出。