“此菜口感鬆脆,麻辣鮮香,極其下飯
土豆營養豐富
含有豐富的維生素B和大量的優質纖維素
在腸道內可以供給腸道微生物大量營養
適應人羣:消化不良、便祕、脾胃虛弱者”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
麻辣土豆丁的做法步驟
1、土豆削皮洗淨切丁,放水中浸泡。
2、泡好的土豆洗淨後,加鹽、生抽、老抽、五香粉醃製一回。
3、切好葱、姜、幹辣椒。
4、花椒、八角備用。
5、鍋內熱油放八角、花椒炒香。
6、再放入葱、姜、幹辣椒爆香。
7、倒入醃好的土豆丁翻炒幾分鐘。
8、加適量水中火慢燉。
9、燉至水分快靠干時加鹽調味即可。