食材明細主料五花肉 (適量)水晶粉 (適量)輔料冰糖 (適量)葱 (適量)姜 (適量)八角 (適量)生抽 (適量)老抽 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)幹辣椒 (適量)料酒 (適量)鹹香 (口味)燉 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)水晶粉紅燒肉的做法步驟1、五花肉切塊。2、五花肉下鍋加料酒焯水。3、起鍋燒油下入冰糖。4、炒制香油色。5、下入五花肉翻炒。6、加葱姜幹辣椒,八角。7、加生抽,老抽。8、加水沒過肉。9、大火燒開轉小火燉四十分鐘。10、燉制五花肉軟爛。11、加水晶粉小火燉20分鐘。12、加,鹽,雞精調味。13、出鍋了。