食材明細主料油麥菜 (175克)肉絲 (90克)輔料料酒 (適量)生抽 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)肉絲炒油麥菜的做法步驟1、材料:油麥菜、肉絲2、將油麥菜洗淨。3、放在案板上切開,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入肉絲,加適量的料酒。5、加適量的生抽。6、翻炒翻炒。7、接着,下入切好的油麥菜翻炒翻炒。8、然後,加適量的鹽。9、加適量的雞精。10、調味炒勻,即成。11、出鍋,裝盤。