食材明細主料西紅柿 (兩個)豌豆 (適量)輔料雞蛋 (兩個)調料葱 (適量)酸甜 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)西紅柿炒豌豆的做法步驟1、葱切碎。2、豌豆焯水。3、西紅柿切小塊。4、雞蛋打散炒蛋花。5、起鍋燒油下葱碎,炒出香味,下豌豆煸炒。6、下西紅柿翻炒。7、放料酒少許,白糖少許,適量的鹽。炒至西紅柿變軟下炒好的蛋花。收一下汁即可。8、出鍋裝盤。