“蘑菇,是一種美味,熱量低,抗氧化的健康蔬菜。今天我用雞腿菇、杏鮑菇這二種蘑菇,配合橄欖油做了一道即簡便,又很美味的菜餚“香煎雙菇”。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香煎雙菇的做法步驟
1、先將杏鮑菇洗淨後,一分為二,用刀切成2CM大小的厚度。
2、雞腿菇洗淨後,也切成2CM大小的厚度。
3、倒入適量的烤肉醬。
4、再倒入適量的黑胡椒粉。
5、再倒入適量的醬油與熟芝麻,拌勻後醃製20分鐘左右。
6、平底鍋,倒入適量的橄欖油。
7、將醃製好的雞腿菇、杏鮑菇,平鋪在電餅鐺上面,雙面煎5分鐘即可。
8、一種健康營養,簡單美味的“香煎雙菇”,就做好了。味道很不錯的喲。
小竅門
烤肉醬,可以用蠔油代替的。