“家常東北亂燉沒有放肉和玉米做起來比較簡單但是吃起來卻非常美味尤其有饅頭或者餅蘸着湯吃老香了哈哈” 食材明細主料茄子 (兩個)尖椒 (兩個)土豆 (一個)西紅柿 (兩個)豆角 (適量)輔料葱白 (三段)蒜 (兩半)幹辣椒 (適量)配料燉肉料 (半小袋)鹽 (適量)生抽 (適量)老抽 (適量)糖 (適量)微辣 (口味)燉 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)燉肉料私房亂燉的做法步驟1、茄子手撕成長條不要太小土豆滾刀塊尖椒切片豆角去筋就可以西紅柿切小塊葱切段蒜拍扁幹辣椒切斷2、炒鍋放油下葱蒜幹辣椒炒出香味3、先放西紅柿和不容易熟的土豆大火翻炒一到兩分鐘4、再放豆角放一勺糖生抽大火繼續翻炒一到兩分鐘5、放入茄子放入老抽接着翻炒6、放入半袋燉肉料加鹽根據個人口味我是一鍋菜放了四勺鹽接着大火翻炒7、加水稍微沒入菜一點就行大火燒開後燉20分鐘左右湯勝少量並且是稠的就行8、裝盤