“自己在家做放心又美味的乾貝基尾蝦粥”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
乾貝基尾蝦粥的做法步驟
1、乾貝取75克
2、用冷水浸泡,洗淨
3、香菇取8只,喜歡的可以適量多放幾隻,洗淨,切成薄片
4、基圍蝦250克
5、剪須
6、開背,取蝦線
7、取內臟
8、洗淨,加入白胡椒粉、五香粉、薑絲、鹽、料酒拌均,醃製5分鐘
9、鍋中放少許油卡,入醃製好的蝦,翻炒片刻
10、電飯鍋中放入米,加水開煮
11、煮開成粥後,加入乾貝
12、再倒入基圍蝦與香菇,再煮片刻,加入少許鹽
13、鮮香美味的乾貝基圍蝦粥就做好了,撒點葱花,增加香味