食材明細主料豆腐 (適量)肉絲 (適量)姬菇 (適量)輔料油 (適量)鹽 (適量)老抽 (適量)生抽 (適量)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)姬菇肉絲炒豆腐的做法步驟1、鍋中放入適量油燒熱後放入肉絲翻炒。2、炒至變色後盛出備用。3、鍋中放入適量油燒熱後放入焯水後的姬菇翻炒。4、放入豆腐。5、加入適量鹽、老抽、生抽。6、放入肉絲和適量水。7、大火燒開轉小火燒至豆腐入味即可。8、裝盤。小竅門焯水將姬菇中含有草酸去除