食材明細主料紅尾魚 (1斤)輔料姜 (適量)配料鹽 (適量)油 (適量)料酒 (適量)生抽 (適量)花椒粉 (適量)原味 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)家常燒紅尾魚的做法步驟1、1.紅尾魚洗淨,醃製1小時2、2.鍋中放入適量的油,炸魚3、3.依次把魚全部放入,炸好4、4.把炸好的魚盛出5、5.鍋中留少許油,放入姜蒜末,炒香6、6.放入炸好的魚,加入鹽,料酒,香醋,生抽,花椒粉;燒製入味,即可。