食材明細主料幹木耳 (40克)火腿 (40克)筍乾 (20克)輔料油 (適量)料酒 (1湯匙)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)火腿筍乾炒木耳的做法步驟1、木耳提前泡發,洗淨。2、鍋中倒入適量水,煮沸。放入木耳汆燙,撈出過涼水。3、火腿切小丁,筍乾稍稍泡水切小丁。4、鍋中加入適量油,放入火腿丁炒香,再放入筍乾丁。5、加入少量水,淋入料酒,煮十分鐘左右至湯汁稍稍收幹。6、放入木耳翻炒均勻即可。