食材明細主料香乾 (適量)黑木耳 (適量)雷筍 (1株)調料醬油 (適量)鹽 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)三刻鐘 (耗時)高級 (難度)黑木耳香乾炒雷筍的做法步驟1、食材:香乾、黑木耳(已提前泡發洗淨)、雷筍。2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片。4、將香乾放在案板上切開。5、隨後,將切好的雷筍下入清水鍋中焯開6分鐘。6、接着,合入黑木耳焯開,撈出。7、起鍋倒油燒熱,下入切好的香乾和焯好的黑木耳、雷筍翻炒翻炒。8、然後,加適量的醬油。9、加適量的鹽。10、調味炒勻即成。