“鴨子屬於良性食物配生薑啤酒燜至,味道超級贊!” 食材明細主料嫩鴨 (750克)生薑 (幾片)輔料鹽 (2克)生抽 (2克)啤酒 (一罐)胡椒粉 (一勺)料酒 (3毫升)醬香 (口味)燜 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)啤酒油燜嫩鴨的做法步驟1、嫩鴨清洗乾淨瀝乾水份,用胡椒粉,料酒,鹽醃製一個小時備用。2、將鴨子倒入不粘鍋,慢慢燜至沒有水份,有一層油出來,聞到香味。3、倒入啤酒,和加適量水,水是吃飯的一碗即可。大火燜至25分鐘。4、慢慢燜至大火收汁即可。好香的味道!5、盛盤,完成,今晚晚餐暈菜一道。6、成品圖。7、成品圖。8、成品圖。9、成品圖。