土豆愛上肉的做法 土豆愛上肉怎麼做

“土豆貌似和誰都白搭，土豆炒肉絲，土豆吸收了肉汁的鮮美清脆爽口，肉絲細嫩滑口，家常菜的新寵！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆愛上肉的做法步驟

• 1、準備所需食材

• 2、瘦肉切絲放入少許底鹽

• 3、放入澱粉加10ml純淨水攪拌至順滑

• 4、土豆切絲，用清水泡洗至水清澈，瀝乾備用，大蒜老薑切末雙椒切絲

• 5、熱鍋下油油温七成下花椒

• 6、放入肉絲

• 7、肉絲變色炒散放入豆瓣

• 8、放入老薑大蒜末

• 9、肉絲推一邊

• 10、放入土豆絲

• 11、稍炒一下放入雙椒絲

• 12、土豆絲變透明斷生放入果蔬鮮（根據各人口味調節時間）

• 13、放入香葱花

• 14、好香，味道棒棒噠

• 15、盛碗飯吃得好好的飽飽的

小竅門

1.土豆切絲後一定需要用清水泡洗至水清澈！這樣炒出來的成品才會滑口清爽2我喜歡脆脆的土豆絲，所以斷生即可，可根據各人口味適當調節炒制時間