“冰箱裏的鮑魚是年貨,凍品,做個小涼菜。” 食材明細主料鮑魚 (8只)輔料葱 (2段)調料醬油 (2勺)醋 (1勺)鹹香 (口味)拌 (工藝)三刻鐘 (耗時)高級 (難度)葱油鮑魚片的做法步驟1、鮑魚解凍。2、洗乾淨。3、切薄片。4、準備葱姜水。5、用葱姜水泡鮑魚片。6、燒開水。7、鮑魚片燙40秒。8、葱切絲。9、起油鍋。10、小火煸葱絲。11、2勺醬油1勺醋。12、加入葱油裏面。13、燙熟的鮑魚片加入葱油。14、翻炒5秒鐘。15、出鍋。