相關鮑魚的餐飲知識

“金湯鮑魚粥，製作簡單，家宴、宴客上檔次！”食材明細主料大米（1杯）小米（1杯）活鮑魚（3只）輔料湯羹材料（如下：）大米（半杯）南瓜（適量）高湯（適量）清水（適量）油菜（3顆）枸杞子（適量）配料雨露（1茶匙）葱（適量）鹹鮮（口味）調味（工藝）一小時（耗時）普通（難度）金湯鮑魚...

“鮑魚含有豐富蛋白質以及較多的鈣、鎂、鐵和維生素A等營養元素，富含球蛋白，能夠滋陰補陽，治療月經不調等症狀；魚膠富含膠原蛋白和多種維生素，鮑魚燉魚膠湯為美容養顏靚湯。”食材明細主料鮑魚（4只）雙芽魚膠（10克）豬腱肉（適量）花...

食材明細主料鮑魚（8只）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）乾紅辣椒（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）白糖（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉蒸鮑魚的做法步驟1、葱薑蒜切成末，乾紅辣椒剪成段；2、鮑魚去掉內臟（可讓商家代勞），加鹽搓洗乾淨；...

食材明細主料五花肉（400克）鮑魚仔（4個）八角（適量）桂皮（適量）幹辣椒（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）冰糖（適量）排骨醬（適量）原味（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鮑魚仔燉紅燒肉的做法步驟1、輔料2、五花肉3、各種醬汁調好4、五花肉炒好5、...

食材明細主料雞翅根（10個）鮑魚（4個）輔料姜（適量）葱（適量）白糖（一勺）蠔油（一勺）紅燒醬油（2勺）花雕酒（3勺）料酒（2勺）花椒（適量）大料（適量）鹽（適量）花生油（一勺）幹辣椒（2個）香葉（一片）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雞翅根燉鮑魚的做法步驟1、雞翅洗...

“婆婆做了白內障手術，雖説現在這手術很簡單，沒啥大礙，但老人家還是挺擔心的，一個月前就在嘮叨了。我雖然跟婆婆相處得不是很好，（可以説關係比較僵。）但她畢竟是lg的媽媽，做後輩的還是要顯示一點孝心的，家裏還有我上次回國時老...

食材明細主料鮑魚仔（16個）輔料蒜（3個）葱花（1棵）鮑魚汁（2匙）豉油（2匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒸鮑魚仔的做法步驟1、鮑魚仔洗淨、殼刷淨，並放入盤中擺好2、葱花、蒜蓉、豉油、鮑魚汁等放入碗中攪拌，淋到鮑魚仔上3、放入...

“蘑菇做湯，真鮮～”食材明細主料鮑魚菇（一把）瘦肉（半斤）輔料葱（一小段）配料橄欖油（適量）鹽（適量）生抽（少量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮑魚菇肉湯的做法步驟1、鮑魚菇撕開，瘦肉切片，從切段2、鍋里加入橄欖肉，加入瘦肉煎兩分鐘只...

“1、鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。2、鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白。3、鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質，有保護機體免疫系統的作用。4、鮑魚拌飯味道鮮美，營養...

“很喜歡撈飯鮮美的味道。這款家庭版的撈飯，雖説時間耗得長，但是味道真的很好。香濃的醬汁，軟糯的米飯，大愛。”食材明細主料冰鮮鮑魚（3頭（每人份））泰香米（適量）輔料胡蘿蔔（適量）西蘭花（適量）豬棒骨（一根）烏雞（半隻）香菇（適量）骨湯火腿（適...

食材明細主料雞蛋（1個）鮑魚（1個）清水（雞蛋等體積的水）輔料葱末（小許）紅椒末（小許）亞麻籽油（小許）蒸魚豉油（3克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮑魚燉水蛋的做法步驟1、鮑魚、雞蛋洗淨，鮑魚打花刀。2、雞蛋打碗裏，打散。3、加清水，打...

“一人食，加了幾個新鮮小鮑魚一起燒雞塊，很好吃。”食材明細主料雞肉（250克）小鮑魚（8只）輔料香葱（2根）姜（2片）蒜（3瓣）小米辣（2只）生抽（2湯匙）紅燒汁（1湯匙）蠔油（1茶匙）糖（少許）黃酒（1湯匙）鹽（少量）油（少量）鹹香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小鮑魚...

“這應該是很多海邊城市都會有的食材，鮑魚的做法在香港有很多種，但是這應該是需要食材最少的一種，也是大家可以在家試做的一種。這道菜的食材很重要，不能選擇幹鮑魚，必須的活鮑魚。活鮑魚買回家的時候要保持鮮活就讓老闆給...

“超級美味”食材明細主料米粉（250克）香菇（適量）五花肉（30克）輔料鮑魚仔（三支）青蒜（適量）小米椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮑魚仔炒米粉的做法步驟1、原料2、米粉用冷水提前泡3個小時3、將鮑魚仔洗淨，並用50度左右的...

“鮑魚殼本身就是珍貴的中藥材，在中藥材上稱為石決明，又叫千里光等。鮑魚殼不僅有非常不錯的明目功效，而且還能平肝清熱。”食材明細主料鮑魚殼（6塊）豬腱子肉（適量）洋蔘（30克）輔料水（適量）魚香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）神級（難度）鮑魚...

“素稱“海味之冠”的鮑魚，自古以來就是海產“八珍”之一，它肉質細嫩，鮮而不膩；營養豐富，清而味濃，燒菜、調湯，妙味無窮。原本高不可攀高檔食材，隨着在沿海一帶地區這幾年的人工養殖的普及，價格也變得很平民化了。鮑魚在尋常百...

食材明細主料鮑魚（4只）南瓜（適量）蒜蓉（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）葱花（適量）紅椒（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）烤南瓜鮑魚的做法步驟1、把鮑魚洗刷乾淨。2、把鮑魚切花刀。3、切好南瓜片擺盤。4、擺上鮑魚。5、...

食材明細主料鮑魚（10個）番茄（10個）輔料鹽（適量）番茄醬（1瓶）生粉（適量）味精（適量）酸鹹（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）高級（難度）鮑魚番茄盅的做法步驟1、鮑魚殺好切花刀2、番茄切成盅，蓋子切丁3、將番茄挖空出的打成汁加水鮑魚番茄醬鹽味精熟...

“第一次做，還可以！”食材明細主料鮮鮑魚（6個）雞翅中（15個）土豆（1個）輔料料酒（適量）葱薑蒜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鮑魚土豆雞的做法步驟1、雞肉汆水去浮沫，鮑魚改花刀，土豆切塊。葱薑蒜爆鍋，下雞肉翻炒，加水，加鮑魚。...

“天氣轉涼，多燉點湯湯水水給家人補補，過個暖和的冬天！”食材明細主料土雞（適量）鮑魚（適量）輔料蟲草花（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鮑魚土雞湯的做法步驟1、備齊材料2、土雞放入燉盅內加適量水燉1小時左右，燉...

“第一次做鮑魚（直接從超市買的冰凍鮑魚，已經處理好的），並不知道怎麼做好吃，在YouTube上看了一個香煎鮑魚的視頻作為參考，有了這一道紅燒鮑魚吧。”食材明細主料鮑魚（兩隻）花菜（半個）黃油（25克）蒜末（少許）輔料醬油（適量）蠔油（適量）料酒（...

“鮑魚有補虛、滋陰、潤肺、清熱，養肝明目的功效。簡單的煮法，最大限度保留了它的營養價值和海鮮特有的美味鮮香。”食材明細主料鮑魚（5個）輔料蠔油（2匙）料酒（1匙）姜（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）蠔油汁蒸鮑魚的做法...

“中醫認為，鮑魚肉味鹹性温，有補虛滋陰、潤肺清熱、養肝明目的功效，所以也有"明目魚"的稱號，而且鮑魚是一種補而不燥的海產。再加上有補血益氣、促進血液循環和增強免疫力功效的淮山枸杞合而為湯，這個湯助陽滋陰、補髓健...

食材明細主料小肋排（2根）鮑魚（10頭）輔料姜（1塊）冰糖（2顆）鹹甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鮑魚燒肋排的做法步驟1、排骨剁成與鮑魚大小的塊，洗淨，如冷水鍋汆水，鍋裏倒入適黃酒去腥，開鍋即可撈起備用；2、用廚房專用小牙刷刷淨小鮑...

“這個湯主要的題材是愛心，因為這個公公去飯店吃飯的時候，沒捨得吃，帶回來給孫女的。”食材明細主料鮑魚（兩個）輔料葱花（適量）雞蛋（適量）配料食用鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮑魚湯的做法步驟1、已經能夠...