食材明細主料冬筍 (適量)雪菜 (適量)肉絲 (適量)輔料料酒 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)冬筍雪菜炒肉絲的做法步驟1、冬筍剝皮、切絲。2、鍋中加入適量水放入冬筍絲煮開。3、鍋中倒入油放入肉絲。4、快速翻炒均勻後盛出備用。5、鍋中放油下入煮好的冬筍絲翻炒。6、加入雪菜繼續翻炒均勻。7、加入炒好的的肉絲翻炒片刻即可。8、成品盛盤。