食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
素雞燒鴨胗的做法步驟
1、食材:鴨胗(已清洗焯水)、素雞、桂皮、八角、幹辣椒。
2、將鴨胗放在案板上切開。
3、將素雞放在案板上切成片。
4、起鍋倒油燒熱,下入切好的素雞面煎一下。
5、接着,合入切開的鴨胗。
6、然後,擱入幹辣椒、桂皮和八角,加適量的清水。
7、加適量的醬油。
8、加適量的蠔油。
9、加適量的鹽。
10、加適量的白糖。
11、調味燒煮開。
12、最後,燒煮至湯汁差不多了即成。
1、食材:鴨胗(已清洗焯水)、素雞、桂皮、八角、幹辣椒。
2、將鴨胗放在案板上切開。
3、將素雞放在案板上切成片。
4、起鍋倒油燒熱,下入切好的素雞面煎一下。
5、接着,合入切開的鴨胗。
6、然後,擱入幹辣椒、桂皮和八角,加適量的清水。
7、加適量的醬油。
8、加適量的蠔油。
9、加適量的鹽。
10、加適量的白糖。
11、調味燒煮開。
12、最後,燒煮至湯汁差不多了即成。