食材明細主料辣椒 (適量)雞蛋 (適量)輔料鹽 (適量)微辣 (口味)煎 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)辣椒攤雞蛋的做法步驟1、辣椒洗淨,我選的是有一點點辣的螺絲椒。2、青椒切碎。3、打入雞蛋,放少許鹽,我選的是土雞蛋,很小一個。4、打散成蛋液。5、鍋中放油,倒入蛋液,蛋液多可以分兩三次來攤。6、等蛋液一面定型後再翻面,攤成金黃色。7、成品。