相關攤雞蛋的餐飲知識

“最簡單最好吃的雞蛋吃法。今天家裏來了位小客人，點名要吃這道菜。”食材明細主料雞蛋（4個）輔料鹽（適量）大葱（1個根）醋（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葱花攤雞蛋的做法步驟1、雞蛋打入碗中2、葱花切碎放入雞蛋盆內3...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：200輔料油：適量鹽：適量韭菜：適量具體步驟1.準備食材2.韭菜擇好、洗乾淨、切碎3.雞蛋殼碗裏4.將韭菜放入，放適量的鹽攪拌均勻5.鍋燒熱倒油，油熱將...

“香椿苗的味道和香椿芽兒如出一轍，口感上比起香椿芽兒還要清爽與香嫩。香椿苗在吃法上跟香椿芽兒也基本類似，可以涼拌豆腐、拌核桃仁、煎雞蛋、攤雞蛋、卷薄餅等等。香嫩的香椿苗搭配金黃的雞蛋攤成蛋餅，不僅外皮焦黃、...

“綠油油的蒜苗，與雞蛋很配”食材明細主料蒜苗（適量）雞蛋（適量）輔料白胡椒粉（適量）鹽（適量）油（適量）葱香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜苗攤雞蛋的做法步驟1、蒜苗，摘、洗乾淨，切碎。2、雞蛋打散。3、把蒜苗放到雞蛋裏，放適量鹽和...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘雞蛋大家都知道它是非常有營養的食物，而且它的做法多種多樣可以炒、煮、蒸、做蛋餅都可以，這次我就用雞蛋和毛豆子來做一道毛豆子攤雞蛋，在雞蛋里加上了...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：4枚春芽：2枝輔料鹽：2茶匙蠔油：少量菜籽油：一湯匙具體步驟1.先將雞蛋打入碗裏調散，加入鹽和蠔油拌勻；2.開水中加入摘好洗淨的春芽，用開水燙燙春芽更...

“快手早餐全賣吐司麪包+雞蛋沒有什麼技巧，傻瓜版早餐。”食材明細主料吐司麪包（1片）輔料雞蛋（1個）配料甜辣醬（適量）椒鹽粉（適量）鹹甜（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）吐司攤雞蛋的做法步驟1、準備一片吐司麪包，放入盤子2、將雞...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘韭菜攤雞蛋作為主食或者零食小吃食用都可以，色澤鮮亮金黃帶有濃郁的韭菜香氣，口感酥脆香甜可口更是讓人心情大好呢。色香味俱全的韭菜攤雞蛋食材所需也...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：5個輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.把四個雞蛋打到碗里加入一點鹽攪勻。2.平底鍋放一點油加熱倒入適量的蛋液攤成薄餅。3.攤好後放涼，四個蛋我攤...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料香椿：50雞蛋：3個輔料油：適量澱粉：適量具體步驟1.雞蛋打散2.香椿洗淨，切碎，焯水3.注意把梗和葉子分先後下水中4.香椿涼後放入雞蛋中攪勻，加些温水，讓雞蛋...

“攤雞蛋皮是用雞蛋製作的美食，切成絲後可以用來炒菜、涼拌、燒湯，好吃又好看。”食材明細主料雞蛋（3個）輔料水（10克）澱粉（2～3克）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）攤雞蛋皮的做法步驟1、準備好雞蛋。2、磕入碗中。3、加一點...

食材明細主料雞蛋（兩個）蝦皮（適量）生菜（適量）輔料料酒（少許）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）生菜蝦皮攤雞蛋的做法步驟1、材料：雞蛋、蝦皮2、生菜（已清洗）3、將雞蛋打入碗中。4、生菜用剪刀剪碎在雞蛋中。5、隨...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料中精粉：125雞蛋：1個輔料油：適量鹽：適量水：適量具體步驟1.準備好食材2.雞蛋打在容器裏攪散3.加入麪粉鹽4.分幾次加入水5.攪成麪糊6.平底鍋放少許油潤鍋...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：4箇中筋麪粉：250輔料鹽：2茶匙油：適量水：適量具體步驟1.準備好材料2.麪粉過篩後打入雞蛋3.加入鹽4.少量多次加水攪拌5.攪拌均勻6.至酸奶狀，均勻沒...

“雨前椿頭嫩無絲，雨後椿頭生木枝。穀雨之前是打椿頭吃香椿的季節，這習俗在中國彷彿不分南北。只要到了春光明媚，暖風拂面的季節，挺拔粗壯的香椿樹便開始爆出滿樹紫紅色的嫩芽來，和着杜鵑啼鳴，泉水叮咚，小孩子們歡快地跑到香...

“剛開始學習做菜時，和許許多多的廚房新手一樣，我也是從煎雞蛋、炒青菜開始的，慢慢地學會了把幾樣菜同炒或同煮，也慢慢地喜歡上了把各種食材搭配在一起做菜所產生的那些奇妙的香味和賞心悦目的視覺效果。直到今天，雞蛋仍是...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘雞蛋是我們人類營養來源之一，我們知道雞蛋中有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、麪粉、澱粉、油、葱等制而成，不僅...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘對於這道菜我要説的是，對於我這個吃慣了老媽的手藝的人而言，我深知這道菜對我的陌生口感。為什麼呢，因為我們家吃芹菜基本只吃芹菜杆，不專門買芹菜葉來煮...

食材明細主料包心菜（135克）雞蛋（3只）蝦皮（1小碟）調料鹽（適量）清淡（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）蝦皮包心菜攤雞蛋的做法步驟1、食材：包心菜（已清洗切開）、雞蛋、蝦皮。2、將包心菜下入沸水鍋中焯上2分鐘撈出。3、用清水過涼一...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘好吃的葱花攤雞蛋就是在煎炸雞蛋的的過程中加入小葱葱花後一起製作成的小吃，也可以根據自身的口味加入一些調味品如胡椒粉之類的。葱花攤雞蛋製作起來...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘雞蛋是最常見的蛋白質和氨基酸豐富的食物，且人體對雞蛋中蛋白質的吸收率極高，此外，蛋黃中還有豐富的維生素和微量元素，經常食用對人益處極大，這份芹菜葉子...

食材明細主料雞蛋（3枚）紫蘇葉（一把）輔料食用油（適量）調料鹽（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇攤雞蛋的做法步驟1、紫蘇葉洗淨瀝乾水。2、紫蘇葉切碎。3、雞蛋加黃酒，鹽打散。4、油鍋熱了下紫蘇葉稍翻炒。5、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：3個韭菜：70輔料生抽：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.韭菜洗淨瀝乾水份，切碎2.雞蛋加適量鹽打散3.放入韭菜攪打均勻4.熱鍋放油，倒入雞蛋液5.兩面煎至...

食材明細主料韭菜（適量）輔料雞蛋（4-5個）調料鹽（少許）油（少許）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）韭菜攤雞蛋的做法步驟1、雞蛋打散，韭菜切碎。2、韭菜碎放入雞蛋中攪勻，加入鹽。3、鍋中多放些油，燒熱。4、倒入蛋液，炒至焦黃盛出。5...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘香菜辣椒攤雞蛋是一道相對來説比較容易上手而美味的家常菜。對於很多經常做飯的人來説，要做好這一道菜，其實並不難。但對於很多不是很經常做飯的人來説...