食材明細主料豆腐 (適量)蝦仁 (適量)番茄 (適量)輔料粉芡 (適量)雞湯 (適量)配料精鹽 (適量)料酒 (適量)原味 (口味)其他 (工藝)十分鐘 (耗時)未知 (難度)洪福齊天的做法步驟1、製作過程:將豆腐切成2寸見方的塊,煮一下。2、2.將葱、姜、番茄炒至紅色下豆腐及蝦仁、調料,倒入高湯燉透即可。小竅門特點:色澤紅亮,湯鮮味美。温馨提示:此菜不宜太鹹、太濃。