食材明細主料萵筍 (一根)香乾 (6塊)輔料胡蘿蔔 (半個)配料葱姜 (適量)鮮雞汁 (適量)生抽 (適量)糖 (適量)香油 (適量)甜味 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)萵筍炒香乾的做法步驟1、萵筍去皮洗淨,胡蘿蔔香乾洗淨備用。2、萵筍切絲,胡蘿蔔香乾切絲。3、炒鍋倒油爆香葱薑末。4、放入香乾絲翻炒。5、加入一滴鮮雞汁,糖,生抽翻炒。6、再把萵筍和胡蘿蔔絲倒入,加鹽翻炒均勻,最後加些香油炒勻關火。