“芹菜具有清熱除煩、平肝調經、利水消腫、涼血解毒、止血止帶,還可降低血壓等等。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
西芹蝦仁的做法步驟
1、準備2000克西芹,去根去葉清洗乾淨。
2、用刀片成滾刀片。
3、從冰箱取出冰凍蝦仁。
4、芹菜片在煮鍋裏焯燙一下,用漏勺撈出用涼水淋一下,目的是為了疏鬆芹菜內部的纖維。
5、凍蝦仁在鍋中煮熟
6、用漏勺撈出裝盤。
7、加1/4的食鹽醃製15分鐘
8、倒入適量的老抽。
9、倒入適量的生抽。
10、倒入適量的蠔油。
11、攪拌均勻後即可食用,非常的爽口少油脂,健康衞生。