食材明細主料鹹肉 (適量)蘑菇 (適量)冬筍 (適量)輔料蒜苗 (適量)調料鹽 (適量)料酒 (適量)鹹香 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)鹹肉炒蘑菇冬筍的做法步驟1、鹹肉切片,上鍋蒸10分鐘。2、冬筍在淡鹽水裏焯水後切片。3、蘑菇切片。4、蒜苗切段。5、鹹肉放鍋中小火煸炒出油。6、放入蒜白炒香後放入蘑菇冬筍翻炒2分鐘,放入蒜苗葉子,加鹽、料酒調味炒勻。7、家常小炒,鹹香味美。