“禁漁結束,可以吃新鮮魚啦。” 食材明細主料大黃花 (1條)酸蘿蔔 (100g)輔料凍豆腐 (300g)調料泡椒 (幾個)葱 (適量)食鹽 (適量)陳醋 (適量)生抽 (8g)姜 (適量)微辣 (口味)燉 (工藝)三刻鐘 (耗時)簡單 (難度)酸蘿蔔燉黃花魚的做法步驟1、魚一下。2、處理乾淨,打花刀。3、放葱姜和食鹽按摩幾分鐘。4、泡椒和酸蘿蔔冷水浸泡。5、改刀。6、一些泡椒放魚肚裏。7、把酸蘿蔔抓洗幾次,去去鹽分。8、凍豆腐冷水浸泡。9、化凍後切塊跟酸蘿蔔等放一起。10、熱鍋冷油。11、油熱放魚進來煎。12、一面定型,就翻面。13、另一面也定型,放配菜。14、淋陳醋。15、再把魚翻個面。16、淋生抽。17、把魚放配菜上。18、放清水。19、大火煮開。20、改小火,把湯汁收濃稠即可。21、切青紅椒。22、起鍋裝盤撒青紅椒即可。23、成品。