食材明細主料熟豬耳 (適量)輔料辣椒 (適量)生薑 (適量)調料料酒 (適量)老抽 (適量)鹹香 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)辣椒炒豬耳的做法步驟1、準備食材。2、豬耳切塊。3、鍋中煸炒蒜蓉辣椒。4、倒入豬耳翻炒淋入料酒。5、加入老抽上色。6、倒入辣椒。7、翻炒均勻,加入鹽調味,少許生抽。8、起鍋裝盤。